Сладолед от кондензирано мляко с домашно приготвени овесени бисквитки

Гласове: 1

Как да си направим сладолед от кондензирано мляко с домашни овесени бисквитки

Време: 12 часа.
Сложност: лесно
Количество: 10 - 12 сандвича

Насладете се на любимото си от детството мляко с овесени ядки под формата на сладоледен сандвич. Овесените ядки се съдържат както в бисквитките, така и в самия сладолед, и дори не ви е необходима машина за сладолед, за да го направите. Просто смесете овесеното мляко с бита сметана и го оставете да стегне във фризера. Междувременно изпечете четен брой домашни овесени бисквитки. След като изстинат напълно, сложете топка сладолед между две бисквитки, оставете ги да стегнат отново във фризера и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,5 чаши овесени ядки с трици за мюсли
2 фурми без костилки, нарязани
1 консерва (400 г) кондензирано мляко със захар
2 чаши течна сметана
1/4 чаша кристална захар
3/4 чаша първокласно брашно
1 чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. сода
3/4 чаша тъмнокафява захар
110 г несолено масло, на стайна температура
1/4 чаша мед
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 голямо яйце, стайна температура
2/3 чаша стафиди

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кондензирано мляко, крем, яйца, овесени ядки, дати, стафиди, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В блендер пасирайте 3/4 чаша овесени ядки, докато се смелят фино, като започнете на ниска скорост и постепенно увеличавате до висока. Добавете фурмите, 1/4 чаена лъжичка сол и 2 чаши студена вода и пасирайте, докато сместа стане гладка и гъста. Добавете кондензираното мляко и пасирайте отново. Прехвърлете в голяма купа.
В купа разбийте сметаната с кристална захар, докато се образуват твърди върхове. Добавете една трета от битата сметана към овесената смес, докато стане гладка и лека. Добавете останалата бита сметана, докато се поеме напълно.

Прехвърлете сместа в тава с размери 22x32 см, увийте плътно в пластмасово фолио и замразете, докато стане твърда, но все още гъвкава, около 3 часа; сладоледът трябва да запази формата си и да може да се притисне между две бисквитки, без да се счупи.
Поставете решетката на фурната в средно положение и я загрейте предварително до 190°C. Покрийте тава за печене с борд с хартия за печене.
В малка купа смесете брашното, канелата, солта и содата за хляб. В голяма купа разбийте кафявата захар и маслото с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете меда, екстракта от ванилия и яйцето и разбийте на висока скорост, докато сместа стане кремообразна, още около 3 минути. Добавете брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост, докато се смесят. Добавете останалите 1 3/4 чаши овесени ядки и разбъркайте на ниска скорост. Добавете стафидите.
Поставете 12 топчета тесто (по 30 г) върху подготвената тава за печене, като ги разпределите на около 5 см една от друга. Печете, докато се разтегнат и станат златистокафяви, 9 до 11 минути. Оставете да се охлади върху тавата за печене за 10 минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно. Оставете тавата за печене да се охлади леко, преди да изпечете останалите бисквитки.
Сандвичи със сладолед

Вземете 1/3 чаша сладолед и го сложете между две бисквитки; повторете с останалия сладолед и бисквитките. Прехвърлете сандвичите в тава за печене с ръб, увийте в пластмасово фолио и замразете за поне още 8 часа преди сервиране.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Летни ястия / Закуска / Десерти / Бисквитка / Сладолед, сорбета / Зърнени закуски, гранола, мюсли / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти