Сладоледена торта с портокалов сорбет, захарни бисквитки и бита сметана с лимон

Гласове: 3

Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 580, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 2 Г., холестерол 111 мг, натрий 193 мг, захар 46 Г.

Тази торта без печене е идеалното решение за летни тържества. В горещ ден всички ще бъдат във възторг да се насладят на този освежаващ цитрусов сладолед във формата на истинска торта, с коричка от захарни бисквитки и покрита с бита сметана с лимон и хрупкави филирани бадеми. Пълнежът на тази торта е портокалов сорбет и замразено кисело мляко, подредени на пластове в шахматна дъска. Тя е не само красива, но и по-малко калорична от традиционния сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сладоледена торта

8-10 захарни бисквитки
0,5 чаши кремообразни маршмелоу
1 литър портокалов сорбет, омекотен
1 литър замразено кисело мляко с ванилия, омекотено
Несолено масло за намазване на тавата

Лимонов бита сметана

2 чаши течна сметана
3 супени лъжици лимонов крем
2 супени лъжици пудра захар
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаша препечени нарязани бадеми

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: крем, крем от маршмелоу, маслени бисквитки, Портокалов сорбет, бадем, лимонов крем, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете тава с подвижен ръб с диаметър 22 см с масло и покрийте дъното с кръг от хартия за печене.
Покрийте дъното на подготвената форма със захарни бисквитки, като ги покриете напълно. Разпределете пухкавия маршмелоу върху бисквитките. Отгоре редувайте лъжички портокалов сорбет и замразено кисело мляко, като притискате здраво, за да създадете мраморен или кариран мотив. Загладете повърхността с помощта на шпатула. Покрийте с пластмасово фолио и замразете, докато сладоледът стегне, около 2-2,5 часа.

Разопаковайте тортата, прокарайте нож по ръба, след това отворете заключващия механизъм на тавата и махнете ринга. Обърнете тортата върху парче пластмасово фолио и отстранете дъното на тавата и хартията за печене. Поставете обърната чиния отгоре и обърнете тортата отново.
Глазура от бита сметана с лимон:

В голяма купа смесете течната сметана, лимоновия крем, захарта и екстракта от ванилия. Разбийте с миксер, докато се образуват меки върхове. Ще имате достатъчно глазура, за да покриете горната част и стените на тортата, плюс допълнително за гарниране, ако желаете.
Намажете горната част и страните на тортата с глазура от бита сметана с лимон и поръсете с бадеми. Ако тортата започне да омеква твърде много, върнете я във фризера за няколко минути.
Замразете готовата торта за още 1,5-2 часа или за една нощ. Оставете я да престои на стайна температура за 20 минути преди сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Летни ястия / Десерти / Сладоледени торти / Торти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти