Торта със сладолед и мента

Гласове: 2

Време: 5 часа.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 845, общо мазнини 53 Г., наситени мазнини 31 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 92 Г., влакно 5 Г., холестерол 112 мг, натрий 307 мг, захар 72 Г.

Тази торта е мечта за любителите на мента и шоколад и е идеално лакомство за коледна вечеря. Пълнена е с ванилов сладолед, смесен с натрошени ментови бонбони, покрита с дебел слой шоколадов ганаш и отгоре с още натрошени червени и бели ментови бонбони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кора за бисквитки

6 супени лъжици несолено масло, разтопено
250 г шоколадови вафлени бисквитки, натрошени

Сладоледена торта

16 кръгли червени и бели ментови бонбона, счукани
2 л (8 чаши) ванилов сладолед, омекнал

Шоколадов ганаш

220 г тъмен шоколад, нарязан
3/4 чаша течна сметана
8 кръгли червени и бели ментови бонбона, счукани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: вафлени бисквитки, пръчици за близалки, ванилов сладолед, шоколадов сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 175°C, намажете тава с подвижен ръб с диаметър 22 см с масло и покрийте дъното с хартия за печене.
В средно голяма купа смесете разтопеното масло и натрошените вафлени бисквитки. Разпределете сместа в подготвената тава, като я притиснете към дъното и стените. Печете 10 минути. Оставете да се охлади напълно преди употреба.

Сладоледена торта:

Разбъркайте натрошените ментови бонбони в сладоледа. С лъжица разпределете сладоледа, пълен с мента, върху бисквитената основа, като го притиснете здраво. Използвайте шпатула, за да го разпределите на равномерен слой. Покрийте с пластмасово фолио и замразете, докато стегне напълно, около 2-2,5 часа.
Прокарайте нож по ръба на тортата, след което отстранете ринга от формата. Обърнете тортата върху парче пластмасово фолио и отстранете дъното на формата и хартията за печене. Поставете чиния за сервиране с главата надолу върху тортата и я обърнете отново. Съхранявайте тортата във фризера, докато не сте готови да я украсите.
Ганаш:

Сложете шоколада в средно голяма термоустойчива купа. В малка тенджера оставете сметаната да заври. Изсипете сметаната върху шоколада и разбъркайте до гладкост. Оставете да се охлади за 10 минути преди употреба.
Покрийте горната част и страните на тортата с ганаш и поръсете с натрошени ментови бонбони. Ако тортата започне да омеква, я поставете във фризера за няколко минути.
Оставете тортата във фризера за още 1,5 до 2 часа или за една нощ. Оставете я на стайна температура за около 20 минути преди нарязване.