Сладоледена торта с панетоне и яйчен пух

Време: 5 часа.
Сложност: лесно
Порции: 10-12

Въпреки че сладоледът не е най-популярният десерт по време на зимните празници, той може да се използва и за приготвяне на истински празнична торта, включваща традиционните коледни вкусове на италианския хляб панетоне със сушени плодове, който обикновено се пече по Коледа, и яйчен пух - зимен коктейл със сметана и подправки. За да придадете на ваниловия сладолед „зимен“ вкус, смесете го с джинджифил, канела и индийско орехче. Нарежете панетонето и го намажете с подправен сладолед, като го напоите със смес от сметана и бренди. Отгоре покрийте тортата с бита сметана, гарнирана с настъргано индийско орехче.

Съставки:

8 чаши ванилов сладолед, леко омекнал
0,5 ч.л. смлян джинджифил
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. настъргано индийско орехче + допълнително за гарниране
2,5 чаши студена течна сметана
1/4 чаша бренди
1 панетоне (около 1 кг), нарязани на филийки с дебелина 2,5 см.
1/4 чаша пудра захар
1 ч.л. екстракт от ванилия

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

ванилов сладолед, сладолед, смлян джинджифил, канела, индийско орехче, крем, ракия, панетоне, пудра захар, екстракт от ванилия

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма купа смесете сладолед, джинджифил, канела и индийско орехче. Покрийте и замразете до употреба.

Стъпка 2

В малка купа смесете 1/2 чаша течна сметана и бренди. Покрийте дъното на тава с подвижен диаметър 9 инча (23 см) с хартия за печене. Подредете около 1/3 от резените панетоне на един слой, като режете, ако е необходимо, за да покриете напълно дъното на тавата. Намажете леко панетонето с крем с бренди. Разпределете половината от подправения сладолед отгоре. Повторете слоя панетоне, като го намажете със сметана, и отгоре сложете останалия сладолед. Отгоре сложете останалия панетоне и намажете с останалия крем. Покрийте панетонето с фолио и го замразете за поне 4 часа или за една нощ.

Стъпка 3

Извадете тортата от фризера около 20 минути преди сервиране. В голяма купа разбийте останалите 2 чаши течна сметана с пудрата захар и ванилията, като използвате миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове, около 2 минути. Махнете ринга от формата. Поръсете тортата с бита сметана и поръсете с индийско орехче.

Гласове: 2