Сладоледена торта Мочи

Гласове: 1

Време: 3 часа.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 230, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 1 Г., холестерол 40 мг, натрий 178 мг, захар 19 Г.

Ако обичате японския десерт мочи, ще харесате и тази торта! Сладоледената торта мочи е хавайска класика, приготвена с кокос и оризово брашно. Въпреки че можете да намерите готови смеси за торта, тя е много лесна за приготвяне от нулата. Тортата е сладка, маслена и има отличителна дъвчаща текстура. Заедно с кокосовите люспи можете да добавите малко зелен чай мача или какао на прах, ако желаете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша пълномаслено мляко
1 консерва (190 г) неподсладено кокосово мляко (около 3/4 чаша)
2 големи яйца на стайна температура
4 супени лъжици несолено масло, разтопете и оставете да се охлади
0,5 ч.л. ванилова паста или екстракт
1 чаша захар
220 г (1 чаша) сладко оризово брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
3/4 чаша сладки кокосови люспи
2 чаши омекотен сладолед със зелен чай

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, кокосово мляко, чай мача, сладолед, кокосови люспи, ванилова паста

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте метална тава за печене с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча) със спрей за готвене. Покрийте с хартия за печене, оставяйки 5 см (2 инча) надвес от дългите страни.
В голяма купа смесете пълномаслено мляко, кокосово мляко, яйца, олио и екстракт от ванилия. Разбъркайте захарта. Пресейте оризовото брашно, бакпулвера и солта в купа. Месете до гладкост. Добавете кокосовите стърготини. Прехвърлете тестото в подготвената тава за печене.

Печете, докато тестер, поставен в центъра на кекса, излезе чист, а краищата му станат златистокафяви, около 50 минути. Кексът ще се поклаща и ще се надига леко на места, но ще се изравни, докато изстива. Оставете да се охлади напълно във формата върху решетка.
Използвайки хартията за печене, прехвърлете кекса върху дъска за рязане. Разрежете го наполовина напречно. Прехвърлете го върху тава за печене с ръб и замразете, докато се охлади на допир, около 30 минути.
Обърнете едно парче торта, така че долната страна да е обърната нагоре. Това ще бъде долният слой на тортата. С помощта на малка шпатула разпределете омекналия сладолед на равномерен слой върху тортата. Замразете, докато сладоледът стане леко твърд, но все още лепкав на допир, около 30 минути.
Извадете тавата за печене с долния слой от фризера. Поставете горния слой върху слой полузамразен сладолед. Замразете, докато сладоледът стегне напълно и тортата леко замръзне, около 1 час. Извадете сладоледената торта от тавата за печене, поставете я върху дъска за рязане и я нарежете на 16 квадрата.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Десерти / Сладоледени торти / Торти / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти / Хавайска кухня

Колекции от рецепти