Сладоледена торта „Роки Роуд“

Гласове: 2

Време: 5 часа.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 780, общо мазнини 49 Г., наситени мазнини 26 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 85 Г., влакно 5 Г., холестерол 99 мг, натрий 303 мг, захар 65 Г.

Шоколад, маршмелоу и ядки се комбинират, за да създадат зашеметяваща смес от вкусотии, известна като „Роки Роуд“. „Роки Роуд“ понякога се консумира като самостоятелен десерт, но най-често се използва като съставка в голямо разнообразие от десерти, от торти до сладки пуканки. Насладете се на тази зашеметяваща комбинация в лятна торта, приготвена с шоколадов сладолед, орехи, маршмелоу и богат ганаш.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кора за бисквитки

6 супени лъжици несолено масло, разтопено, плюс допълнително за намазване на тавата
250 г шоколадови вафлени бисквитки, натрошени

Сладоледена торта

0,5 чаши кремообразни маршмелоу
0,5 чаша нарязани печени орехи
2 литра шоколадов сладолед, омекнал

Ганаш

3/4 чаша течна сметана
220 г нарязан тъмен шоколад
0,5 чаша мини маршмелоу

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: вафлени бисквитки, крем от маршмелоу, орехи, шоколадов сладолед, шоколадов сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете тава с подвижен ръб с диаметър 22 см с масло и покрийте дъното с кръг от хартия за печене.
Сложете разтопеното масло и вафлените бисквитки в средно голяма купа и разбъркайте добре. Притиснете сместа към дъното на подготвената тава, като леко я притиснете по стените. Печете 10 минути, след което оставете да се охлади напълно преди употреба.

Сладоледена торта:

Разпределете крема от маршмелоу върху основата за тортата, след което поръсете с орехи. Притиснете здраво сладоледа върху ореховия слой. Използвайте шпатула, за да загладите горната част. Покрийте с пластмасово фолио и замразете за 2-2,5 часа.
Прокарайте нож по ръба на тортата, след което отстранете ринга от формата. Обърнете тортата върху лист пластмасово фолио и отстранете дъното на формата и хартията за печене. Поставете чиния на дъното и отново обърнете тортата.
Ганаш:

В малка тенджера оставете сметаната да заври. Изсипете я върху шоколада в термоустойчива купа и разбъркайте до гладкост. Оставете да се охлади за 10 минути преди употреба.
Покрийте горната част и страните на тортата с ганаш и поръсете с мини маршмелоу. Ако тортата започне да омеква, поставете я във фризера за няколко минути, преди да продължите.
Замразете за още 1,5-2 часа или за една нощ. Оставете тортата да престои на стайна температура за около 20 минути преди сервиране.