Шоколадов сладолед без машина за сладолед
Гласове: 11
Време: 5 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Количество: 5 с.л. (1,2 л.)
Сложност: лесно
Количество: 5 с.л. (1,2 л.)
Дори без машина за сладолед, можете да си направите перфектния сладолед у дома, който с гордост ще споделите с приятелите си. Той е вкусен, шоколадов и леко кремообразен. Смесете консерва кондензирано мляко с какао на прах и добавете щипка ванилия и бита сметана. След като сладоледът стегне във фризера, добавете някоя от изброените гарнитури, които се съчетават идеално с шоколадовия вкус на десерта. Това могат да бъдат хрупкави Малтезерс или популярният американски топинг „Роки Роуд“ от мини маршмелоу и бадеми, покрити с шоколад. А за тези, които обичат необичайни вкусови комбинации, можете да добавите консервирани чушки чипотле в сос адобо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Сладолед
- 400 г кондензирано мляко със захар
- 0,5 чаша какао на прах
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка фина сол
- 2 чаши течна сметана, студена
Опции за вкус
- Скалист път: 1/2 чаша бадеми, покрити с шоколад, нарязани на филийки, и 2/3 чаша мини маршмелоу
- Хрупкави топчета: 2 x 150 г пакетчета шоколадови зърнени храни Maltesers, разполовени или едро нарязани
- Пикантно-пушено: 1 супена лъжица нарязани чушки чипотле в сос адобо
- Специално оборудване: метална форма за хляб с размери 22 x 12 x 7 см, охладена
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кондензирано мляко, какао, екстракт от ванилия, крем, бадем, ружа, суха закуска, чушки чипотле в сос адобо
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сладолед: В голяма купа смесете кондензираното мляко, какаото, ванилията и солта. Сместа ще бъде много гъста.
- С помощта на миксер на средно висока скорост разбийте течната сметана, докато се образуват твърди върхове, около 2 минути. С помощта на гумена шпатула добавете около 1 чаша от битата сметана към сместа с кондензираното мляко, след което добавете тази смес към останалата бита сметана. Изсипете в охладена метална тава с размери 22 x 12 x 7 см, покрийте и замразете, докато сместа стане гъста, кремообразна и леко омекна, около 2 часа. Добавете някоя от предложените гарнитури. Покрийте и върнете във фризера за поне 3 часа или докато стегне.
Категории:
Подобни рецепти
