Ванилов сладолед с мед

Гласове: 4

Снимка на ястието: Кат Тойч

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1000 мл.

Ванилов сладолед с мед - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши сметана с 33% масленост
1 чаша пълномаслено мляко
1/2 чаша мед
2 шушулки ванилия, разрязани наполовина по дължина и изстъргани семките
4 големи яйчни жълтъка
1 супена лъжица. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: крем, мляко, мед, шушулка ванилия, яйца, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте сметаната, млякото, меда и семената от ванилия в тенджера с дебело дъно на среден огън. Не довеждайте до кипене.
Сложете жълтъците в купа и разбийте леко. Докато разбивате, бавно налейте 1 чаша от горещата млечна смес. Изсипете яйчената смес в тенджерата с млечната смес и загрейте, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Проверете консистенцията на крема, като прокарате пръст по лъжица. Ако кремът е готов, ще остане ясна линия.

Прецедете сметаната през цедка и разбъркайте с екстракта от ванилия. Охладете сметаната в купа, поставена върху лед.
Замразете крема в машина за сладолед за времето, посочено в инструкциите на вашата машина за сладолед. След като замрази, прехвърлете сместа в чист съд и замразете за 2 часа.

В статията ще прочетете Какво да правим с ванилови шушулки.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладолед, сорбета / Тед Алън

Подобни рецепти