Кокосов сладолед на клечка

Време: 2 часа и 10 минути

Кокосовото мляко придава на този сладолед същата гладка, кремообразна текстура като на сладоледа. То също така му придава прекрасен тропически вкус, подсилен от сок от лайм и кокосови люспи. Вкусът е балансиран, умерено сладък с приятна тръпчивост, която е освежаваща в горещ ден. Най-хубавото е, че този сладолед е направен с минимален брой съставки, изцяло натурални. Замразете кокосовата смес във формички за сладолед или хартиени чашки, като поставите клечки за сладолед, след като сладоледът леко стегне.

Препоръчваме

Рецепта:

Разбийте заедно 1 консерва (400 г) кокосово мляко с настърганата кора на 1 лайм, сока от 2 лайма, 1/4 чаша пудра захар и 1/4 чаша настърган кокос. Разпределете сместа в малки формички за сладолед или хартиени чашки от 100 мл; поставете дървени клечки. Замразете за няколко часа или докато сладоледът стегне.