Торта с ягодов сладолед Лоли

Гласове: 2

Как да си направим ягодова сладоледена торта с близалка

Време: 3 часа.
Сложност: средно
Порции: 12 - 16

Тази жизнена и впечатляваща торта е проектирана да изглежда точно като ягодов сладолед на поп, с пълнеж от истински ягодов сладолед, скрит под слой ефирен пандишпан, бяла глазура и хрупкава ягодова обвивка. Перфектно лакомство за лятно парти, лесно се приготвя с готова смес за бял пандишпан и закупена от магазина глазура. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка в рецептата, за да сглобите сладоледената торта и да ѝ придадете уникален вид, като забодете дървено шишче в единия край и създадете вкусна хапка в другия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет смес за пандишпан с ванилия (450-500 г) + необходими допълнителни съставки
1 правоъгълна опаковка (1,5 л) ягодов сладолед
1 пакетче (35 г) лиофилизирани ягоди, счукани (1,5 чаши)
1 пакет (450 гр.) бяла глазура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, ягодов сладолед, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разбъркайте тестото за пандишпан според указанията на опаковката и го изсипете във форма за торта с размери 22 х 32 см. Печете и оставете да се охлади във формата върху решетка за 15 минути, след което обърнете кекса върху решетка, за да се охлади напълно.
С помощта на дълъг назъбен нож отрежете изпъкналия връх на тортата, за да създадете гладка повърхност. Разрежете тортата наполовина хоризонтално, за да получите два слоя. Отрежете лента с ширина 2 см от всеки дълъг ръб; оставете лентите и остатъците настрана.

Разрежете кутия с ягодов сладолед и поставете блока върху дъска за рязане. Разрежете го по дължина на три части.
Поставете сладоледа върху долния слой на тортата. Оставете го да омекне, след което го разнесете с помощта на шпатула, за да покриете пандишпана, оставяйки 2 см бордюр от всяка дълга страна.
Притиснете по една запазена лента за торта върху всяка дълга страна на сладоледения слой. Оставете останалите две ленти за торта настрана. Поставете втората лента за торта върху сладоледа. Замразете за 1 час.
Отрежете ъгълче от замразената торта, за да получите парче с размер на хапка. Изгребете сладоледа от парчетата с размер на хапка и ги оставете настрана. Върнете тортата във фризера.
Загрейте фурната до 175°C. Натрошете запазените лентички за кекс и гарнитури върху тава за печене. Печете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, 10 минути. Оставете да се охладят, след което ги натрошете заедно със сушените ягоди.
Нарежете на ситно 1 супена лъжица от сместа от ягоди и пандишпан; смесете с 1 супена лъжица глазура, за да стане розова. Покрийте цялата торта с останалата бяла глазура. Притиснете натрошените ягоди и пандишпановата смес в глазурата, като избягвате зоната на захапване и противоположната къса страна.
Намажете вътрешността на тортата с розова глазура. Поръсете долния ръб с бисквитени трохи. Замразете за поне 15 минути. Преди сервиране, забодете дървена шпатула или голямо шишче в тортата.