Замразен шоколадов пудинг със семена от чиа на клечка

Гласове: 2

Как да си направим - Замразен шоколадов пудинг с чиа на клечка

Време: 10 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 4 пуканки

Хранителна стойност на порция:

Калории 180, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 3.5 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 3 Г., холестерол 5 мг, натрий 95 мг, захар 20 Г.

Този освежаващ и здравословен десерт ще ви плени с богатия си шоколадов вкус и изненадата от пухкавите семена от чиа. Те добавят фибри и есенциални омега-3 мастни киселини към сладоледа, заедно с приятна текстура. Направете пудинг с мляко, тъмен шоколад, какао на прах и нектар от агаве, като разбъркате семената от чиа. След това го замразете във формички за сладолед. Сладоледът ще има леко лепкава текстура. А ако не искате да чакате десертът да стегне, можете да се насладите на самия пудинг. Освен това е вкусен.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 1/4 чаши мляко с 2% масленост
55 г тъмен шоколад, ситно нарязан
3 супени лъжици какао на прах
2 супени лъжици лек агаве нектар
2 супени лъжици семена от чиа
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Специално оборудване4 формички за плодов лед с вместимост 100-120 мл.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, какао, Нектар от агаве, семена от чиа, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете млякото, шоколада, какаото на прах, нектара от агаве и щипка сол в средно голяма тенджера и поставете на средно слаб огън. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато шоколадът се разтопи и какаото се разтвори, 6-8 минути. Изсипете шоколадовата смес в купа. Разбъркайте семената от чиа и ванилията. Оставете да се охлади до стайна температура за 1 час.
Покрийте и охладете в хладилник, докато сместа се охлади и семената от чиа набъбнат, около 1 час, като разбърквате след половин час.

Разпределете сместа равномерно във формички за сладолед с вместимост 100-120 мл. Замразете за поне 8 часа или за една нощ. Преди сервиране оставете да престои на стайна температура за няколко минути и след това извадете леда от формичките. Плодовият лед може да се съхранява във фризер до 2 седмици..

Категории: