Нежен шоколадов пудинг
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 326, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 49 мг, натрий 134 мг, захар 34 Г.
Калории 326, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 49 мг, натрий 134 мг, захар 34 Г.
Този мек и копринен пудинг е лесен за приготвяне, а комбинацията от какао на прах и шоколад му придава богат вкус. Това е перфектният десерт за всеки повод. Вкусен е топъл и мек, или охладен и стегнат. За елегантен вид го сервирайте в прозрачни купички, гарниран с бита сметана.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2/3 чаша захар
- 1/3 чаша какао на прах
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1/4 чаена лъжичка фина морска сол
- 1 и 1/4 чаши пълномаслено мляко
- 3/4 чаша течна сметана
- 90 г полусладки шоколадови парченца
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Бита сметана за декорация
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, какао, крем, мляко, люспи от морска сол, шоколадов пудинг, нишесте
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма тенджера смесете захарта, какаото, царевичното нишесте и солта. Постепенно разбийте млякото, докато се смеси напълно, след което добавете сметаната. Поставете тенджерата на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато пудингът се сгъсти и заври, около 5 минути. Продължете да бъркате и готвите още 1 минута.
- Свалете тенджерата от котлона и добавете шоколада и ванилията. Оставете да престои, докато шоколадът се разтопи, около 5 минути, след което разбъркайте внимателно, докато пудингът стане гладък.
- Разпределете пудинга в 6 рамекина. Оставете да се охлади за около 20 минути, за да сервирате топъл и мек, или покрийте и охладете в хладилник за поне 30 минути или до 8 часа, за да сервирате охладен и стегнат. Отгоре гарнирайте всяка порция с бита сметана.
Категории:
Подобни рецепти
