Черешови близалки

Време: 20 мин.
Сложност: средно
Количество: 20 близалки

Близалките са чудесен подарък и чудесно допълнение към всеки празник. Тази рецепта използва готов желатин с вкус на череша, така че приготвянето отнема минимално време. Ще ви трябват термометър за бонбони и клечки за близалки.

Съставки:

3/4 чаша кристална захар
1/2 чаша царевичен сироп
1/4 чаша (60 г) масло
1 пакет (85 г) желатинов прах с вкус на череша
Специално оборудване: 20 пръчици близалки (10 см), метална мерителна лъжичка (15 мл), карамелен термометър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

захар, царевичен сироп, масло, желатин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Намажете 2 големи тави за печене с масло. Поставете 10 клечки близалки върху всяка тава, оставяйки равномерно разстояние между тях. Разбъркайте захарта, царевичния сироп и маслото в малка тенджера на слаб огън, докато захарта се разтвори. Оставете да къкри на слаб огън, като бъркате често. Продължете да готвите 7 минути или докато термометър за бонбони покаже 135°C. Добавете желатина и разбъркайте, докато сместа стане гладка. С помощта на метална мерителна лъжица бързо изсипете сиропа върху края на всяка клечка близалки. Оставете да се охлади напълно. Увийте всяка близалка в пластмасово фолио и я съхранявайте в херметически затворен контейнер.

Гласове: 4