Банана Фостър

Гласове: 3

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Бананите Фостър са десерт, приготвен от фламбирани банани в кремообразен сос, подредени върху топка сладолед. Този изискан десерт, сервиран само в най-добрите ресторанти, е лесен за приготвяне у дома. Само внимавайте с пламъците! Изпечете бананите с орехи в кремообразен сос, залейте ги с ром и ги подпалете. След като пламъците угаснат, залейте ваниловия сладолед с карамелизирания бананов сос. Сладоледът, разтопен под топлите банани, е особено вкусен.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г солено масло
1 чаша кафява захар
0,5 чаши течна сметана
2 банана
0,5 чаша нарязани орехи
0,5 чаши тъмен ром
Щипка смляна канела
Ванилов сладолед за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, кафява захар, орехи, канела, ванилов сладолед, ром

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в тиган с дебело дъно на средно силен огън. Добавете кафявата захар, разбъркайте и гответе 1-2 минути. Изсипете течната сметана и разбъркайте.
Обелете бананите и ги нарежете диагонално. Хвърлете резените банан в тигана. След това добавете нарязаните ядки и ги разбъркайте със соса. След това налейте рома. Бъдете внимателни. Веднага щом започне да кипи, запалете го с дълга запалка (не забравяйте да държите капака под ръка, в случай че се наложи да угасите пламъка).

Оставете пламъка да угасне (това обикновено отнема не повече от 30 секунди) и накрая добавете канелата. Можете също така да сготвите бананите без фламбиране.
Сложете банани върху няколко топки ванилов сладолед и се насладете!

Бананите Фостър могат да се консумират с френски тост, гофрети или палачинки. Можете също да замените бананите с праскови, круши или череши.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладолед, сорбета / Рий Дръмонд

Подобни рецепти