Класически бананов хляб

Гласове: 1

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 хляб

Не сте сигурни какво да правите с презрелите банани? Тази проста рецепта ще ви помогне да направите вкусен и ароматен бананов хляб, който набира популярност по целия свят.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши (120 г) разтопено масло или растително масло, плюс олио за намазване на тавата
1,75 чаши първокласно пшенично брашно
1 чаша препечени пекански или орехови ядки, нарязани
0,5 чаша кристална захар
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка смляна канела
0,25 ч.л. настъргано индийско орехче
2 големи яйца, леко разбити
0,25 чаши кефир, заквасена сметана или кисело мляко
0,5 чаша кафява захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
4 меки, презрели средно големи банана, намачкани (около 1 1/2 чаши)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, първокласно брашно, пекани, захар, канела, индийско орехче, яйца, кефир, кафява захар, екстракт от ванилия, банани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете тава за печене с мазнина.
В голяма купа смесете брашното, пекановите ядки, кристалната захар, содата за хляб, канелата, 1/2 чаена лъжичка сол и индийското орехче. Разбийте яйцата, разтопеното масло, кефира, кафявата захар и ванилията в средно голяма купа; добавете намачканите банани и разбъркайте добре. Добавете банановата смес към брашнената смес и разбъркайте добре (няма проблем, ако има бучки).

Изсипете тестото в намазнена тава и го разпределете равномерно по цялата повърхност. Печете около 1 час, докато хлябът стане златистокафяв и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете хляба да се охлади във формата за 10 минути, след което го обърнете върху тава и го оставете да се охлади напълно.

Съвет на готвача

Презрели ли са бананите ви? Сложете ги в найлонов плик с цип и замразете. (Ще се запазят до един месец.) Когато имате достатъчно банани, използвайте ги, за да изпечете този лесен бананов хляб. Просто ги размразете до стайна температура, обелете ги и ги намачкайте. Банановият хляб ще бъде още по-вкусно на следващия ден.

Ако искате да направите този хляб без ядки, просто ги пропуснете и следвайте рецептата.

Категории:

рецепта / Пекарна / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти

Подобни рецепти