Бананов хляб с боровинки

Гласове: 1

Време: 3 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Добавянето на цели пресни боровинки към тестото за бананов хляб ще направи вашите печива още по-сочни, ароматни и здравословни. Използвайте много зрели, дори презрели банани за по-богат и сладък вкус. За печене ще ви е необходима форма за хляб с размери 22 x 12,5 x 7 см. Банановият хляб е идеален за ежедневен десерт. Ще го харесат както възрастни, така и деца.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване на тавата
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка фина сол
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
1 чаша захар
0,5 чаши растително масло
2 големи яйца, разбити
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 зрели банана, обелени и намачкани с вилица (3/4 чаша общо бананово пюре)
1 чаша (около 110 г) пресни боровинки
Масло за намазване на тавата за хляб

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, боровинка, първокласно брашно, яйца, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка на средната решетка на фурната. Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете и поръсете с брашно форма за хляб с размери 9 x 5 x 3 инча. Оставете настрана.
В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб, солта, бакпулвера, канелата и индийското орехче. В голяма купа разбийте захарта, олиото, яйцата и екстракта от ванилия до гладка смес. Разбъркайте бананите и боровинките. Добавете сухите съставки и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Изсипете тестото в подготвената форма за хляб. Печете, докато тестер, поставен в центъра, излезе чист, около 1 час. Оставете да се охлади за 15 минути. Извадете банановия хляб от формата и го охладете напълно върху решетка, около 2 часа.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Летни ястия / Закуска / Пекарна / Домашен хляб / Десерти / Кексчета, бисквити / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти