Американски бананов хляб с пекани

Гласове: 24

Как да си направим американски пеканов бананов хляб

Време: 2 часа и 50 минути
Сложност: средно
Количество: 1 хляб

Направете кекс от узрели банани и сервирайте нарязан с масло или плодово пюре.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши брашно
1,5 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
4 презрели банана
1 чаша захар
3/4 чаша (170 г) разтопено и охладено масло
2 яйца категория CO
1 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилия
1/2 чаша нарязани пекани
Пудра захар за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, пекани, пудра захар, екстракт от ванилия, яйца, първокласно брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 180°C и леко намажете форма за хляб с размери 23x13 см.

В голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта.

В малка купа намачкайте 2 банана с вилица, докато станат на малки парченца. Разбийте останалите банани и захарта с електрически миксер с приставка за бъркалка за 3 минути, докато банановият крем стане лек и пухкав.

Добавете разтопеното масло, яйцата и екстракта от ванилия и разбийте добре, като остържете стените на купата. Добавете сухите съставки, като внимавате да не ги разбъркате прекалено много.

Добавете ядките и намачканите банани и разбъркайте със силиконова шпатула. Изсипете тестото в подготвената тава. Почукайте тавата по работната повърхност, за да освободите въздушните мехурчета.
Печете около 1 час и 15 минути, докато стане златистокафяв и клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе чиста. Не се притеснявайте, ако банановият хляб се напука в центъра; това е нормално и не е проблем. За да осигурите равномерно покафеняване, завъртайте тавата по време на печене.

Оставете хляба да се охлади във формата за около 10 минути, след което го прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно. След като изстине, хлябът е готов за нарязване. Препечете резените бананов хляб, поръсете ги с пудра захар и сервирайте.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / Американска кухня / Тайлър Флорънс

Колекции от рецепти