Пекан сконс

Гласове: 7

Снимка на ястието: Корал фон Зумвалт

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Количество: 8 кифлички за кифлички

Пекан сконс - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За теста:

3 чаши първокласно пшенично брашно
1/3 чаша кристална захар
1 с.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
240 г студено масло
1/4 чаша пекани
1 яйце
3/4 чаша течна сметана

За глазурата:

450 г пудра захар
1/4 чаша пълномаслено мляко
60 г масло, разтопено
5 - 10 мл силно кафе
1/8 ч.л. сол
2 ч.л. екстракт от клен
Нарязани пекански ядки за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, пекани, яйца, крем, пудра захар, мляко, кафе, екстракт от клен

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.
Пресейте брашното, кристалната захар, бакпулвера и солта в голяма купа.

Нарежете студеното масло на малки парченца, след което го добавете към брашното и месете, докато се образуват трохи.
Нарежете ситно пекановите ядки и ги разбъркайте с брашнената смес. Разбийте яйцето със сметаната и го разбъркайте с брашнената смес. Оформете тестото на топка.
Поставете тестото върху дъска за рязане и го разточете на кръгла форма с диаметър 25 см и дебелина около 2 см. След това нарежете тестото на 8 равни части.
Поставете кифличките върху тава за печене, покрита с намаслена хартия за печене, и печете във фурната за 22-26 минути, докато станат златистокафяви. Извадете кифличките от фурната и ги охладете напълно.
Смесете всички съставки за глазурата в дълбока купа до гладкост. Полейте обилно кифличките с глазурата и поръсете с пекански ядки.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Закуска / Празнични ястия / 8 март / Десерти / Бисквитка / / Американска кухня / Английска кухня / Рий Дръмонд / В ранчото на Рий Дръмонд

Колекции от рецепти