Бавноготвен коблер с праскови и пекани

Гласове: 1

Как се приготвя - Коблер с праскови и пекани в бавна готварска печка

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Летен пай с овесени ядки и пеканов топинг.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

3 чаши нарязани праскови (малки резенчета)
3 чаши смесени горски плодове (малини, боровинки и къпини)
Кора и сок от 1/2 лимон
1 с.л. омекнало масло за намазване на мултикукъра
3 с.л. кристална захар
1 с.л. брашно
1/4 чаена лъжичка сол
Ванилов сладолед за сервиране
Специално оборудванеголям мултикукър (4 до 5 л.)

Тесто с овесени ядки и ядки

3/4 чаша пекани
1/2 чаша първокласно брашно
1/2 чаша овесени ядки
1/2 чаша захар
1/4 чаша кафява захар
2 супени лъжици мътеница
1/4 ч.л. канела
1/4 чаена лъжичка сол
6 супени лъжици (90 г) масло, нарязано на кубчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: праскови, малина, боровинка, къпина, ябълки, първокласно брашно, маслено тесто, кисело мляко, овесени ядки, кафява захар, канела, пекани, ванилов сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Направете пълнежаНамажете бавна готварска печка с 1 супена лъжица омекнало масло. Сложете прасковите и горските плодове в бавната готварска печка и поръсете с лимонова кора, сок, захар, брашно и сол. Разбъркайте, за да се смесят.
Направете тестотоВ малък кухненски робот пулсирайте пекановите ядки, брашното, овесените ядки, обикновената захар, кафявата захар, мътеницата (по избор), канелата и солта. Добавете маслото и пулсирайте, докато маслото стане с размерите на грахово зърно, около 5 пулса.

Поръсете плодовете. Поставете кухненска кърпа между купата и капака, за да съберете конденза. Гответе на силен огън от 90 минути до 2 часа. Сервирайте с ванилов сладолед.

Рецепта Прасковена палачинка в бавен котлон.

Бележки за готвене

Тази рецепта е най-ефективна, когато се готви за кратко време. Дългото време за готвене (повече от 4 часа) кара плодовете да загубят богатия си вкус и наситен цвят. Можете да го готвите на слаб огън за 3-4 часа, ако е необходимо, като добавите слой обелени, нарязани ябълки Granny Smith отдолу, тъй като те имат по-твърда текстура и ще предпазят прасковите и горските плодове от силната топлина..