Американски пай с праскови и кобълър

Гласове: 8

Как да си направим американски прасковен коблер

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Тази рецепта от Паула Дийн улеснява приготвянето на пай с меки, сладки праскови, сгушени в леко, ронливо тесто за къси корички.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши обелени и нарязани праскови
1 чаша захар (порции)
1/2 чаша вода
8 супени лъжици масло
1,5 супени лъжици. самонабухващо брашно (брашно, смесено с бакпулвер и сол)
1,5 чаши мляко
Смляна канела, по избор
Бита сметана или ванилов сладолед за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: праскови, първокласно брашно, мляко, канела, крем, ванилов сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера смесете прасковите, 1 чаша захар и вода и разбъркайте добре. Оставете да заври и оставете да къкри 10 минути. Свалете от котлона.

Сложете маслото в тава за печене с вместимост 3 литра и го сложете във фурната да се разтопи.
Загрейте фурната до 180°C. Смесете останалата 1 чаша захар и брашното, след което бавно разбийте млякото, за да избегнете образуването на бучки. Изсипете сместа върху разтопеното масло. Не бъркайте.

Поставете плодовете върху повърхността, като внимателно ги залеете със сиропа. Поръсете повърхността със смляна канела, ако желаете. Тестото ще се надигне до краищата по време на печене. Печете 30-45 минути.

За сервиране, прехвърлете в купа и сервирайте с бита сметана или ванилов сладолед по ваш избор.

Ако желаете, можете да готвите Прасковена палачинка в бавен котлон.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Американска кухня / Паула Дийн

Подобни рецепти