Бърз прасковен пай

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 244, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 3 Г., холестерол 3 мг, натрий 88 мг, захар 33 Г.

Дръжте торбичка с нарязани праскови във фризера и можете да направите прасковен пай по всяко време. Имайте предвид обаче, че закупените от магазина замразени праскови не са толкова сладки, защото се берат леко недозрели. За да подсилите вкуса на пая и да го направите наистина летен, добавете малко прасковено сладко към пълнежа. А за да спестите време с тестото за пай, използвайте закупено от магазина тесто за захарни бисквитки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

170 г охладено тесто за захарни бисквитки (около 3/4 чаша)
3 пакетчета замразени праскови, размразени (около 6 чаши) по 280 г
1 супена лъжица царевично нишесте
2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
1/8 ч.л. смляна канела
1/3 чаша сладко или конфитюр от праскови
1 супена лъжица сурова захар
Специално оборудванеТиган с незалепващо покритие, подходящ за фурна (20-22 см)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, праскови, лимонов сок, нишесте, нерафинирана захар, сладко от праскови, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в центъра и горната третина на фурната, поставете тава за печене или парче фолио върху средната решетка и загрейте фурната до 220°C (425°F).
В малка купа натрошете тестото за бисквитки на едри парчета; охладете в хладилник.

Отцедете прасковите и внимателно ги прехвърлете в цедка, за да отстраните излишната течност. Прехвърлете прасковите в средно голяма купа, добавете царевичното нишесте и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Добавете лимоновия сок и канелата и разбъркайте, за да се покрият. Добавете сладкото.
Сложете прасковите в незалепващ тиган, подходящ за фурна, и оставете да къкри на среден огън. Тиганът ще бъде доста пълен, но прасковите ще се сварят. Гответе на слаб огън, частично покрити, за около 10 минути, като разбърквате внимателно и обръщате прасковите от време на време.
Разпределете тестото за бисквитки върху прасковите, оставяйки малко разстояние между всяко парче. Поръсете тестото със захар и печете на горната решетка на фурната до златисто кафяво, около 15 минути. Оставете да се охлади поне 15 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързо печене / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти