Чийзкейк с праскови

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 371, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 1 Г., холестерол 135 мг, натрий 329 мг, захар 28 Г.

Дори начинаещ може да приготви този лесен чийзкейк: вместо кора, просто покрийте дъното на тавата с джинджифилови палачинки, отгоре сложете пълнеж от крема сирене и печете. Прасковен нектар придава фин плодов вкус и аромат на пълнежа, който се допълва красиво от пресния прасковен топинг. Перфектен летен вариант.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

Несолено масло за намазване на тавата
Джинджифилови бисквитки, за поръсване на тавата

Пълнеж

3 пакета омекотено крема сирене (по 220 г)
1 чаша захар
0,5 ч.л. настъргана портокалова кора
1/4 чаена лъжичка сол
3 големи яйца
1/4 с.л. прасковен нектар

Топинг

3 праскови, нарязани на тънки резени
2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
1 чаена лъжичка захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: крема сирене, яйца, Портокалова кора, праскови

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C.
Торта:

Покрийте тава за печене с фолио отвън. Намажете вътрешността на тавата с масло и поставете меденки по дъното, като ги чупите, ако е необходимо, за да покриете евентуални празнини.

Пълнеж:

В голяма купа разбийте крема сиренето със захарта, портокаловата кора и солта с миксер на средно висока скорост за 3-5 минути. Разбийте яйцата едно по едно, докато се смесят напълно, след което добавете прасковения нектар.
Разпределете плънката върху кората и печете, докато стегне, но все още леко потрепва в центъра, от 1 час до 1 час и 15 минути. Прехвърлете чийзкейка върху решетка и го оставете да се охлади напълно, след което го приберете в хладилник за 8 часа или за една нощ.
Праскови:

Разбъркайте прасковите с портокаловия сок и захарта, докато захарта се разтвори. С лъжица разпределете заливката върху чийзкейка.