Замразен чийзкейк с ягоди

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Направете замразен чийзкейк от чийзкейк: Изберете предварително приготвен чийзкейк, след което го нарежете на ситно, смесете го с ягодов сладолед и го разпределете с лъжица върху хрупкава коричка от крекери Греъм. Вкусният десерт на Тайлър Флорънс е готов!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 литра качествен ягодов сладолед
1 1/2 чаши хрупкави трохи от бисквитки, като например крекери Греъм
6 супени лъжици разтопено масло
1/4 чаша плюс 2 супени лъжици захар
1 купен или домашен чийзкейк (18-20 см в диаметър) на стайна температура
0,5 л обелени и нарязани ягоди
Сок от 1/2 лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягодов сладолед, маслени бисквитки, чийзкейк, ягода, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Оставете сладоледа да престои на стайна температура за около 30 минути, за да омекне. Междувременно смесете трохите от бисквити, маслото и 1/4 чаша захар в купа с вилица. Изсипете сместа в тава с подвижен диаметър 23 см и притиснете здраво с пръсти. След това, използвайки дъното на чаша, притиснете здраво повърхността на "кекса", докато се образува плътен, добре компресиран слой.
След като сладоледът омекне, го разбийте в миксер с бъркалка за тесто (или на ръка с дървена лъжица), докато стане мек и кремообразен, но внимавайте да не се разтопи. Счупете чийзкейка на парчета и го разбийте (или разбъркайте) със сладоледа. Изсипете сместа в подготвената форма с подвижен ръб и загладете повърхността. Замразете.

След това, в тенджера (емайлирана или от неръждаема стомана), смесете ягодите, останалите 2 супени лъжици захар и лимоновия сок. Загрейте на среден огън за 3-5 минути, докато ягодите започнат да пускат сок. Приберете в хладилник, докато се охладят.
За сервиране, извадете формата с подвижен ръб и прехвърлете замразения чийзкейк в чиния за сервиране. Поръсете с ягоди и сервирайте.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладолед, сорбета / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Американска кухня / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти