Чийзкейк с ягодов мус

Гласове: 1

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 478, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 1 Г., холестерол 74 мг, натрий 196 мг, захар 29 Г.

Този лек и ефирен чийзкейк с ягодов мус върху пресована кора от маслено тесто не изисква печене, но се нуждае от време, за да стегне в хладилник. Затова е препоръчително да започнете да го приготвяте предната вечер. Точно преди сервиране, гарнирайте чийзкейка с бита сметана и пресни ягоди.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 2/3 чаши натрошени маслени бисквитки (28-32 бисквитки)
1/3 чаша бързо приготвящи се овесени ядки
3 супени лъжици плътно натъпкана кафява захар
5 с.л. разтопено масло
1 1/2 чаши течна сметана, разделена
3 супени лъжици захар, разделени
1/4 ч.л. екстракт от бадем
1 пакет (220 г) омекотено крема сирене
3 супени лъжици вряща вода
1 пакетче (2 ч.л.) желатин на прах
1 буркан (340 г) ягодово сладко, разделено на парчета
3/4 чаша нарязани пресни ягоди

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, крема сирене, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете натрошените бисквитки, овесените ядки и кафявата захар. Разбъркайте разтопеното масло с вилица, като равномерно навлажните трохите. Притиснете трохите в кръгла форма с подвижен ръб с диаметър 20 см и ги разпределете на равномерен слой.
Разбийте 1 чаша течна сметана, докато се образуват твърди върхове. Добавете 2 супени лъжици захар и екстракт от бадем. Поставете крема сиренето в чиния, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте в микровълновата за 15-20 секунди, докато омекне много. Добавете към разбитата сметана и разбъркайте, докато стане гладко.

В малка купа залейте желатина с вряла вода. Разбъркайте за около 2 минути или докато желатинът се разтвори напълно. Разбъркайте с крема сиренето, докато се поеме напълно. Добавете 3/4 чаша ягодово сладко. Разпределете глазурата върху тортата. Охладете в хладилник за 2 часа или за една нощ.
Разбийте останалата 1/2 чаша течна сметана, докато се образуват твърди върхове. Добавете 1 чаена лъжичка захар. Прехвърлете сместа в найлонов плик с цип. Отрежете малък ъгъл. Отстранете ринга от формата. Разпределете битата сметана по външния ръб на чийзкейка. В малка купа смесете останалото сладко с пресни ягоди. Разпределете равномерно заливката върху чийзкейка.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти