Чийзкейк със сос от боровинки

Гласове: 19

Време: --
Сложност: лесно

Рецепта за приготвяне на чийзкейк със сос от боровинки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За основата:

200 г маслени бисквитки
100 г масло
1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил

За пълнежа:

500 г меко крема сирене
1 чаша 35% сметана
3 яйца
150 г захар
400 г боровинки
2-3 супени лъжици мед
1 супена лъжица нишесте

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, смлян джинджифил, извара, крем, яйца, боровинка, мед, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Натрошете бисквитките и ги смелете с омекнало масло и джинджифил до гладкост. Поставете ги в кръгла тава, като направите плитки ръбове, и ги притиснете здраво към дъното и стените на тавата. Охладете за 20 минути.
Разбийте сиренето и захарта до гладкост. Докато разбивате, добавяйте яйцата едно по едно, след което добавете заквасената сметана. Разпределете сметаната върху основата и печете във фурната на 160°C (325°F) за 45-50 минути. Охладете основата и я охладете в хладилник за 5-7 часа.

Пасирайте половината боровинки през цедка, добавете 1/4 чаша вода и мед, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри 10 минути. Добавете останалите плодове и оставете да къкри 3-4 минути. Разбъркайте царевичното нишесте, разтворено в 2 супени лъжици студена вода, и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти. Охладете.
Залейте охладения чийзкейк с получения сос, нарежете на порции и сервирайте.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Американска кухня

Подобни рецепти