Пай с ягоди и чийзкейк

Гласове: 1

Как да си направим пай с ягодов чийзкейк

Пълнежът се сгъстява с желатин и се състои от крема сирене, гръцко кисело мляко, пудра захар и лимонова кора. След охлаждане отгоре се поставят нарязани ягоди, смесени с мед и лимонов сок.

Време: 3 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 акция

Тази рецепта приготвя чийзкейк тип пай с кора, направена от бисквитки с високи стени. За разлика от традиционния чийзкейк, той се приготвя без печене във фурна.

Препоръчваме

Рецепта:

Разбийте с миксер 225 г крема сирене на стайна температура, 1 чаша пудра захар, кората на 1 лимон, 1 ч.л. екстракт от ванилия и 1/4 ч.л. сол до гладка смес. 1 ч.л. желатин Разтворете в 1 с.л. гореща вода и добавете към сместа с крема сирене заедно с 1 и 1/4 чаши гръцко кисело мляко. Изсипете сместа върху охладената изпечена кора. крекери направено от непресято пшенично брашно, с диаметър 22 см.

Охладете в хладилник за 3 часа, докато стегне напълно. Загрейте 2 супени лъжици мед в микровълнова фурна за 20 секунди. Добавете 1 супена лъжица лимонов сок, след което смесете с 2 чаши нарязани ягоди и подредете по ръба на пая.