Крем от ягоди Сабайон
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Крем с ягоди Сабайон - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 литър ягоди, нарязани на четири големи плодове
- 1 с.л. захар
- 5 яйчни жълтъка
- 1 белтък
- 3 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица червено вино Марсала
- 1/2 ч.л. ванилов прах
- Щипка сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: ягода, яйца, червено вино, ванилов прах
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете ягодите и 1 супена лъжица захар в купа.
- В термоустойчива купа смесете жълтъците, белтъците, захарта, виното, екстракта от ванилия и щипка сол. Поставете купата върху тенджера с вряща вода, като бъркате енергично, докато сметаната се сгъсти, около 8 до 10 минути.
- Подредете ягодите в купичките и ги полейте със сабайон крем. Сервирайте с бишкоти.
Категории:
Подобни рецепти
