Целувчена торта с бисквитки, крема сирене и ягоди (Мостачон)

Гласове: 6

Как се прави - Целувчена торта с бисквитки, глазура от крема сирене и ягоди (Мостачон)

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Торта Фрезови мустаци Мостачон е традиционен мексикански десерт, за който се смята, че произхожда от североизточно Мексико. Изпечете основата за кекс, като смесите ядки и парченца бисквитки с разбитите белтъци. За по-добър вкус използвайте бисквитка Мария. Покрийте основата с лека глазура от крема сирене и гарнирайте с пресни ягоди. Мостачон е лек, ефирен и се топи в устата. Той е перфектен избор за летен чай, а сам по себе си жизненият му вид ще повдигне настроението ви.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

Протеин от 4 яйца
1 чаша кристална захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
1 чаша нарязани орехи
450 гр. традиционни бисквитки, смачкан

Крем от извара

250 г крема сирене
0,5 чаша заквасена сметана
0,5 чаша пудра захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
700 г нарязани пресни ягоди

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, крема сирене, екстракт от ванилия, орехи, пудра захар, заквасена сметана, яйца, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C (350°F). Напръскайте тава с подвижен диаметър 23 см със спрей за готвене.
ТортаС помощта на миксер на висока скорост разбийте белтъците до получаване на меки върхове. Бавно добавете захарта, след това ванилията, бакпулвера и солта. Разбийте за 2 минути. Изключете миксера и добавете ядките и натрошените трохи. Притиснете сместа в подготвената тава. Печете 30-40 минути.

Крем от извараС помощта на миксер разбийте крема сиренето, заквасената сметана, пудрата захар и екстракта от ванилия, докато се образуват меки върхове и сместа стане гладка.

Сглобяване на тортатаИзвадете тортата от фурната и я оставете да се охлади за 15 минути. Извадете тавата. С помощта на шпатула разпределете крема върху тортата. Гарнирайте с ягоди и сервирайте.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Мексиканска кухня / Марсела Валядолид

Подобни рецепти