Традиционни шотландски бисквити Shortbread

Време: 1 час и 30 мин.

Шортбредът е типично британско тесто с шотландски корени. За първи път е изпечен през Средновековието, изключително за големи празници. По-късно шортбредът става неразделна част от неделния чай и се е разпространил далеч отвъд границите на Великобритания. В католическите страни шортбредът се пече предимно за Коледа. Опитайте тези нежни, топящи се шортбред бисквитки.

Препоръчваме

Рецепта:

Разбийте 220 г масло с 1/4 чаша захар и 0,5 чаша пудра захар до побеляване. Отделно смесете 2 чаши брашно и 1 чаена лъжичка сол, след което ги разбъркайте с маслената смес.

Поставете тестото в намазнена квадратна (20 см) или кръгла (22 см) форма за тарт. С вилица направете дупки във формата във формата на клин, ивици или ромбове и охладете за половин час. Печете 1 час на 150°C. Охладете готовия кекс и го нарежете по шаблона. Потопете в шоколадов сос.