Класически маслени бисквитки с масло

Как се приготвят - Класически маслени бисквитки

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Традиционните захарни бисквитки са меки и крехки благодарение на допълнителното яйце в тестото. За лъскава, леко хрупкава текстура, бисквитките се овалват в захар преди печене. Ако ги правите за празник, можете да ги оваляте в декоративна захар с различни цветове. Например, зелена, бяла и червена захар са идеални за Нова година и Коледа.

Хранителна стойност на порция:
Калории 137, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 18 Г., холестерол 31 мг, натрий 35 мг, захар 8 Г.

Съставки:

2,5 чаши първокласно брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
1 чаша захар + допълнително (около 1/3 чаша) за разточване
165 г несолено масло, нарязано на малки парченца, на стайна температура
2 големи яйца, разбити
1 ч.л. екстракт от ванилия

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

маслени бисквитки, яйца, екстракт от ванилия

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В малка купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 5 минути. Чукнете яйцата, след това ванилията. Добавете брашнената смес и разбийте на средно-ниска скорост, докато сместа стане гладка. Гребвайте 1 пълна супена лъжица тесто, оформете го на топки с ръце и го приберете в хладилник, докато стегне, около 30 минути.

Стъпка 2

Поставете тавите за печене в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.

Стъпка 3

Сложете малко количество захар в малка купа. Оваляйте охладените топчета тесто в захарта и ги поставете върху подготвените тави за печене, като ги раздалечавате на около 5 см една от друга.

Стъпка 4

Печете, докато долната част и краищата на бисквитките станат леко златисти, а горната част престане да лъскава, 14–16 минути, като завъртате тавите за печене по средата на печенето. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Бисквитките могат да се съхраняват в плътно затворен контейнер на стайна температура до 3 дни..