Финият вкус на анасон и портокалова глазура превръщат обикновените сладкиши в специален празничен десерт. Разбъркайте смлени семена от анасон в тестото за сладкиши и когато сладкишът е готов, поръсете го с обикновена глазура, приготвена от портокалов сок и пудра захар. За сервиране нарежете сладкиша на квадрати и гарнирайте всеки с резен захаросан портокал.

Съставки:

• 2 чаши (240 г) първокласно брашно
• 2 пакетчета (230 г) висококачествено несолено масло, нарязано на кубчета и омекнало на стайна температура (колкото по-високо е качеството на маслото, толкова по-вкусни са шортбредовете)
• 1/2 чаша (120 г) захар за хляб (или смляна в кафемелачка до много фино смилане. Забележка: не използвайте пудра захар)
• 1/2 ч.л. сол
• 0,5 ч.л. счукани печени семена от анасон
• Захаросани резенчета портокал

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Замесете класическо маслено тесто, като добавите семената от една шушулка ванилия и 0,5 чаена лъжичка счукани препечени семена от анасон, заедно с маслото. Смесете 2 чаши пудра захар с 2,5 супени лъжици портокалов сок; намажете глазурата върху готовото маслено тесто и нарежете на филийки. Отгоре поръсете с захаросани резенчета портокал.
Стъпка 2
• Изпечете няколко бисквитки:
  
  Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете квадратна тава с диаметър 22 см (9 инча). Сложете брашното, маслото, захарта и солта в кухненски робот и пасирайте, докато сместа стане на бучки, но е мека и еластична, образувайки тесто, което може да се меси между пръстите ви. Ако е твърде сухо и ронливо, пасирайте още малко. (Ако използвате други съставки, добавете ги на този етап.)
  
  С лъжица изсипете сместа в намазнена тава, като я притиснете здраво с пръсти. Забележка: Ако сместа е твърде суха за работа, включително пробиване с вилица, тя не е била пасирана достатъчно дълго в кухненския робот. По желание: Надупчете маслените сладки с вилица, като създадете редове. Или прокарайте нож между редовете, за да улесните рязането на маслените сладки след изпичане. Можете също да надупчите маслените сладки с вилица веднага след печене, докато са още топли; дупките ще бъдат по-видими, тъй като са склонни да се затварят по време на печене.
  
  Поставете бисквитките в центъра на фурната и печете 30-35 минути или докато станат леко златисти и твърди. Оставете да се охладят. Съхранявайте маслените бисквитки в херметически затворен контейнер до няколко седмици. Вкусът и текстурата им ще се подобрят с времето..

Автор на рецептата - Хранителна мрежа