Хляб със сусам и анасон

Гласове: 1

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8
Калории 229, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 2 Г., холестерол 8 мг, натрий 348 мг, захар 2 Г.

Този прост хляб се приготвя лесно с купено от магазина тесто за пица (можете да използвате и домашно приготвено тесто). Но това, което го прави специален, е добавянето на щипка анасонови семена, няколко сусамови семена и вода от портокалов цвят към тестото. Ако нямате вода от портокалов цвят, заменете я със смес от настъргана лимонова и портокалова кора (пропорциите са дадени по-долу). Хлябът се получава много ароматен, пухкав и с вкусна коричка отвън.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г готови тесто за пица стайна температура, разкъсайте на парчета
2 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за намазване на хартията за печене
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 с.л. захар
2 супени лъжици сусамови семена
1 чаена лъжичка семена от анасон
1 супена лъжица вода от портокалов цвят (или по 1/4 чаена лъжичка настъргана лимонова и портокалова кора)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, масло, захар, сусам, Семена от анасон, вода от портокалов цвят, лимонова кора, Портокалова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете тестото за пица, зехтина, разтопеното масло, захарта, сусамовите семена, семената от анасон и водата от портокалов цвят в кухненски робот; пулсирайте, докато се смесят и тестото се събере около острието. Постелете тава за печене с хартия за печене и леко намажете пергамента. Оформете тестото на топка и го прехвърлете върху пергамента, за да се оформи диск с диаметър 15 см. Покрийте с голяма купа и оставете да втаса на топло място, докато тестото се образува пухкав, плосък кръг, от 1 1/2 до 2 часа.
Поставете обърнатата тава за печене във фурната и я загрейте предварително до 200°C (400°F). Извадете купата от тестото; поставете тавата за печене с тестото върху горещата тава във фурната и печете до златисто кафяво, около 15 минути. Намалете температурата на фурната на 150°C (300°F) и продължете да печете, докато хлябът звучи кухо при почукване, още 15-20 минути. Оставете да се охлади леко и нарежете.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пекарна / Домашен хляб / Food Network - рецепти / Африканска кухня

Подобни рецепти