Азиатска пикантна смес от сусамови ядки

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 343, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 137 мг, захар 2 Г.

Царевични ядки, кашу, макадамия, пекански ядки и орехи се разбъркват с азиатска смес от подправки, соев сос и джинджифил и се препичат във фурната, докато станат хрупкави и сухи. Белтъците помагат за свързването на подправките с ядките и осигуряват равномерно покритие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Азиатска смес от подправки със сусам

2 супени лъжици бели сусамови семена
1 супена лъжица тъмно сусамово масло
2 чаени лъжички леко осолен соев сос
1,5 ч.л. ситно настърган обелен пресен корен от джинджифил
1 чаена лъжичка подправка „Пет подправки“
1 чаена лъжичка люспи от червен пипер

Ядки

Растително масло за намазване на тавата за печене
Протеин от 1 голямо яйце
1,5 с.л. царевични ядки
1 чаша несолени сурови кашу
1 чаша несолени сурови макадамия
1 чаша несолени сурови пекани
1 чаша несолени сурови орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кашу ядки, макадамия, сусамово масло, соев сос, подправка с пет подправки, люспи от червен пипер, корен от джинджифил

Приготвяне на ястието според рецептата:

Азиатска смес от подправки със сусам:

Смесете сусамовите семена, сусамовото масло, соевия сос, джинджифила, сместа от пет подправки на прах, люспите червен пипер и 1 1/2 чаени лъжички сол в малка купа и оставете настрана.
Загрейте фурната до 175°C и леко намажете тава за печене с борд с растително масло.

Ядки:

Сложете белтъка в голяма купа и разбийте с тел, докато стане на пяна. Добавете царевичните ядки, кашуто, макадамията, пекановите ядки и орехите и разбъркайте, за да се покрият. Добавете сместа от подправки и разбъркайте отново, за да се покрият.
Разпределете сместа с ядки равномерно върху подготвената тава за печене и печете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, 15-20 минути. Оставете да се охлади върху тавата за печене, след което прехвърлете в голяма купа.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Предястия / Бира закуски / Закуски / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти