Азиатски дресинг с моркови и джинджифил

Гласове: 1

Как се прави - Азиатски дресинг от моркови и джинджифил

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 243, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 1055 мг, захар 7 Г.

Какво прави дресинга за салата, често сервиран в суши баровете, толкова вкусен? Морковите придават ярък оранжев цвят и се смесват с другите съставки, за да се създаде гладък, пикантен и добре балансиран винегрет. Ябълката действа като неочакван естествен подсладител, а мисото добавя сложност. Не забравяйте да потърсите бяла мисо паста: вкусът ѝ е по-мек и по-сладък от другите мисо пасти, а цветът ѝ няма да повлияе на цвета на дресинга ви.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голям морков, обелен и едро нарязан (около 100 г)
Половин червена ябълка, като Gala, Honeycrisp или Fuji, обелена и едро нарязана (около 100 г)
4 см корен от джинджифил, обелен и едро нарязан
1 скилидка чесън, обелена
1/4 чаша бяла мисо паста
1/4 с.л. оризов оцет без добавки
3 супени лъжици тъмно сусамово масло
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: морков, ябълки, корен от джинджифил, сусамово масло, мисо (соева паста), чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете морковите, ябълката, джинджифила, чесъна, мисото, оризовия оцет, сусамовото масло, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер в блендер.
Пасирайте до гладкост. Ако е необходимо, спрете блендера и изстържете стените на купата със силиконова шпатула, за да се уверите, че съставките са напълно смесени. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Използвайте дресинга веднага или го прехвърлете в контейнер, затворете плътно и го съхранявайте в хладилник до 7 дни..

Категории:

рецепта / Блендер / Летни ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Сосове / Дресинги за салати / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Колекции от рецепти