Класически френски дресинг за салата
Гласове: 2
Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Френският дресинг се нарича още винегрет или винегретен дресинг, от френската дума vinaigre, която означава оцет. Видовете растително масло и оцет, които се използват, може да варират в различните рецепти. Добавят се и различни овкусители, като чесън, билки, горски плодове и сирене. Но основните съставки на класическата рецепта остават същите: оцет и масло в съотношение 1:3.
Френският дресинг е идеален за зеленчукови салати и рибни ястия. Винаги използвайте прясно приготвен.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1,5 супени лъжици червен винен оцет
- 1/4 чаша зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: винен оцет, масло от гроздови семки, горчица
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка купа разбийте заедно горчицата и оцета. Бавно добавете зехтина, за да стабилизирате емулсията. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Категории:
Подобни рецепти
