Френски четири подправки
Гласове: 1
Време:
Сложност: лесно
Сложност: лесно
Тази смес от подправки се използва широко във френската кухня за супи, зеленчукови яхнии, конфи, пастети и различни колбаси. Съдържа бял пипер, смлян карамфил, смлян джинджифил и настъргано индийско орехче. Черният пипер обикновено е доминиращата подправка. Джинджифилът и индийското орехче се използват в равни пропорции, последвани от щипка карамфил. Смесете подправките, съхранявайте ги в плътно затворен буркан и ги добавете към ястията си, за да добавите френски вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 супена лъжица бял пипер
- Около 1/4 чаена лъжичка смлени карамфили
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 ч.л. настъргано индийско орехче
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бели зърна пипер, карамфил, смлян джинджифил, индийско орехче
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете всички подправки.
Забележка:
Сместа от подправки може да се съхранява в херметически затворен контейнер в продължение на 6 месеца.
Категории:
Подобни рецепти
