Терин със сирене и зеленчуци

Гласове: 1

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 400 гр.

Традиционно френско предястие от нарязани зеленчуци и сирене. Сервира се студено върху крекери или хлебни пръчици.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

250 г омекнало извара
125 г зряло сирене чедър, натрошено
1/2 чаша нарязани зелени маслини без костилки
1/2 чаша нарязана на кубчета печена червена чушка
2 супени лъжици ситно нарязан пресен зелен лук или 2 чаени лъжички сушен зелен лук
1/2 ч.л. сушен розмарин
1/2 ч.л. сушен мащерка
Сол и черен пипер, на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чедър, извара, розмарин, мащерка, зелен лук, сладък пипер, маслина

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете крема сирене, чедър, маслини, червена чушка, зелен лук, розмарин и мащерка. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поставете голям лист пластмасово фолио върху равна повърхност. Поставете сместа със сирене върху него и я навийте на цилиндър. Притиснете я и я навийте в различни посоки, за да разпределите и уплътните сместа по цялата ѝ дължина.

Замразете за поне 2 часа, докато изварата стегне достатъчно, за да може лесно да се нарязва на дискове. След като стегне, използвайте назъбен нож, за да нарежете изварата на дискове. Поставете терина върху крекери или зеленчукови резени и сервирайте като канапе със салати.

Категории:

рецепта / Предястия / Канапета / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Сосове / Спредове / Френска кухня

Подобни рецепти