Фритата със зеленчуци

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 345, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 267 мг, натрий 417 мг, захар 3 Г.

Зеленчукова фритата е най-бързият начин да приготвите вкусна и здравословна закуска или вечеря. Триша Йерууд препоръчва да я пържите в чугунен тиган, който може да се постави във фурната, за да се запече леко отгоре. Вкусна е топла или студена. Студената фритата може да се нареже на малки парченца и да се сервира като предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи яйца
0,5 чаши течна сметана
1 чаша настъргано швейцарско сирене
1 чаша гроздови домати, разполовени по дължина
2 супени лъжици солено масло
1 малка глава лук, ситно нарязана
4 чаши малък спанак

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, спанак, гроздови домати, крем, Швейцарско сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната за печене на грил. В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, течната сметана, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер до гладкост. Добавете сиренето и доматите и оставете настрана.
В средно голям тиган, подходящ за фурна (аз използвам чугунен тиган), разтопете маслото на среден огън. Добавете лука и го задушете, докато омекне, около 5 минути. Добавете спанака и гответе, докато омекне, около 2 минути. Изсипете яйчената смес върху спанака и гответе, докато почти стегне, 2-4 минути.

Прехвърлете тавата във фурната и гответе, докато стане златистокафява отгоре, около 5 минути. Извадете фритата от фурната и я прехвърлете в чиния за сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тиган / Печене на скара във фурната / Летни ястия / Закуска / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / / Италианска кухня / Триша Йерууд

Колекции от рецепти