Този обилно омлет за закуска е приготвен с кремообразни разбити яйца, варени картофи и чушки. Сервирана под слой сирене, фритата става пухкава след няколко минути във фурната.

Съставки:

• 1/2 чаша нарязано останало сготвено пуешко месо
• 1 чаша нарязани варени картофи
• 6 леко разбити яйца
• 1/4 чаша сметана
• 1 с.л. зехтин
• 1/2 нарязан лук
• 1/2 червена или зелена чушка, нарязана на ситно
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 2 супени лъжици нарязан магданоз, босилек или кориандър
• 1/2 с.л. настъргано сирене чедър, Монтерей Джак или моцарела

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила (печащата машина) във фурната.
  
  Загрейте олио в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете лука и чушката и запържете за 3 минути. Добавете картофите и запържете до златисто кафяво. Добавете останалото месо и разбъркайте.
  
  В купа разбийте яйцата със сметаната, подправете със сол и черен пипер. Изсипете яйчената смес в тигана и добавете босилека, кориандъра и магданоза. Поръсете с настъргано сирене и запечете на грил за около 2-3 минути, докато фритата стане пухкава.