Фритата с шунка и швейцарско сирене

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8
Калории 214, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0 Г., холестерол 225 мг, натрий 382 мг, захар 1 Г.

Кубчета шунка, настъргано швейцарско сирене, пържен шалот и пресни билки придават на тази фритата изключителен вкус и текстура. Тя е идеална за закуска, обяд и вечеря. Една обикновена зелена салата е перфектната лека гарнитура. Тъй като фритата се приготвя на котлона и се допича във фурната, ще ви е необходима тава, подходяща за фурна.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. несолено масло
1 шалот, нарязан на кубчета
1/4 чаша лека сметана
8 големи яйца
1 чаша настъргано швейцарско сирене
1 чаша нарязана на кубчета шунка
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
1 супена лъжица нарязан пресен лук, плюс допълнително за сервиране (по избор)
За сервиране: зелена салата (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, шалот, крем, яйца, Швейцарско сирене, шунка, магданоз, лук, листна маруля

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на грил. Разтопете маслото в средно голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете шалота и поръсете с 1/4 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато шалотът омекне, около 5 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади. Оставете тигана настрана за фритата.
Междувременно, в средно голяма купа, разбийте заедно сметаната, яйцата, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Добавете охладения пържен лук, сиренето, шунката, магданоза и зеления лук и разбъркайте.

Загрейте тиган на среден огън. Изсипете яйчената смес в тигана и разбъркайте няколко пъти. Гответе, без да се накланяте, докато фритата се стегне на дъното, около 5 минути. Прехвърлете тигана във фурната и печете на грил, докато фритата се стегне, още 5 минути. Извадете от фурната и оставете да почине 5 минути. Прехвърлете фритата в голяма чиния или дъска за рязане. Нарежете я, поръсете с допълнително зелен лук и сервирайте топла или на стайна температура със зелена салата, ако желаете.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти