Сандвичи с шунка и сирене без хляб

Гласове: 3

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 250, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 15 Г., холестерол 50 мг, натрий 790 мг, захар 7 Г.

На пръв поглед те изглеждат като традиционни сандвичи с шунка и сирене, но вместо хляб използват хрупкава хикама, мексикански зеленчук, подобен на ряпа. Този сандвич е с ниско съдържание на въглехидрати и богат на здравословни фибри. Дори няма да си спомните за хляба: всяка хапка предлага печеливша комбинация от солена шунка, пикантен хрян и пикантна рукола. Чудесна идея за здравословна закуска през целия ден или за леки предястия на домашно парти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. заквасена сметана
1 с.л. тънко нарязан лук
1 чаена лъжичка дижонска горчица
1 чаена лъжичка хрян
1 средно голяма джикама, широка около 10 см, обелена и нарязана на 8 кръгчета с дебелина 1 см.
170 г тънки резени леко осолена шунка
4 резена сирене Хаварти (около 90 г)
2 чаши фина рукола
Пръчици туршия за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: джикама, кисели краставички, шунка, Сирене Хаварти, рукола, кремообразен хрян, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете заквасена сметана, зелен лук, горчица, хрян и малко прясно смлян черен пипер.
Поставете четири резена джикама върху работна повърхност. Намажете всяко с горчичен сос, отгоре сложете една четвърт от шунката, резен сирене и около 1/2 чаша рукола.