Хикама

Тази сладка и хрупкава салата с джикама е идеалното допълнение към всяко ястие, което се нуждае от сочна гарнитура. Комбинацията от сурови моркови, сладки ябълки и освежаваща джикама ѝ придава разкошна текстура, а простият медено-лимонов винегрет... прочетете още

Винегретният дресинг за тази зеленчукова салата напомня на популярен дресинг на основата на сусам в Япония. Нотка пресен халапеньо добавя пикантен вкус, докато пресен кориандър придава на тази салата, вдъхновена от азиатската кухня, ярък вкус и цвят. прочетете още

• Скариди
• Марината за цитрусови плодове
• Ининги

„Това предястие не е нищо подобно на традиционните текс-мекс начос. То е хладно, хрупкаво и ароматно. Обичам го!“, казва Рий Дръмонд за своите начос със скариди, мариновани в цитрусови плодове. И наистина, тези начос не изискват печене— прочетете още

Тази сочна, хрупкава салата от диня, джикама и мента в ярък цитрусов дресинг е перфектната лятна гарнитура към печено месо. Точно толкова сладко и тръпчиво, тя е идеално освежаваща и подчертава пикантния вкус на печено месо или птици. Пригответе салатата - прочетете още

Тази салата се приготвя с популярни мексикански пълнежи за такос: халапеньо, нарязано пилешко месо, зелени зеленчуци, репички, червен лук, сирене и джикама. За да омекотите вкуса на червения лук, накиснете го в студена вода за няколко минути, след което... прочетете още

Това ястие за специални случаи съчетава две популярни предястия дим сум: лепкав ориз, задушен в лотосов лист, и лепкав ориз с китайски колбас. Сушен китайски колбас и сушени лотосови листа се предлагат на - прочетете още

Тази вкусна плодова салата е идеалният начин да използвате комбуча като марината, като същевременно запазите всичките ѝ полезни свойства. Тъй като комбучата не се нагрява в тази рецепта, живите култури продължават да вършат магията си. прочетете още

Хрупкави и освежаващи нотки на меден пъпеш, краставица и джикама се съчетават прекрасно с жизнените флорални нотки на джин, сок от лайм и трипъл сек в тази ободряваща лятна сангрия. Оставете да престои в хладилник преди сервиране, идеално за - прочетете още

Дори месоядците ще харесат тези вегетариански такос. Комбинацията от гъби кремини и кладници добавя ярък вкус и аромат, правейки такосите месести, докато зеленият фасул и хрупкавата джикама добавят нотка сочност. Сервирайте с лъжица картофено пюре. прочетете още

• Пилешка салата
• Нискомаслен джинджифилов дресинг

Пилешките гърди се сотират с джинджифил, кориандър и зелен лук, след което се заливат с пикантен джинджифилов дресинг, който им придава много пикантен, остър и билков вкус. Салатата се сервира в купички от листа от маруля за леко и освежаващо предястие. прочетете още

Предизвикайте всички правила на класическата салса и я направете с тиквички вместо домати! Тази рецепта изисква само млади тиквички и тиквички, които имат нежна коричка и сочна плът, вкусна сурови. Нарежете зеленчуците на малки парченца. прочетете още

Основните съставки на тази здравословна и засищаща купа са варени обезкостени пилешки гърди без кожа и едамаме (неузрели соеви зърна). Богат бульон, приготвен със стъбла от гъби шийтаке, зелен лук и едър лук, придава силен азиатски вкус и аромат. прочетете още

Тази марината от чушки чипотле в сос адобо, сок от лайм, мед и подправки е чудесна не само за пилешко месо, но и за скариди. Затова използвайте това, което имате под ръка. Мариновайте скаридите или пилешките гърди за половин час, след което ги запечете на скара. прочетете още

Тънките резени пилешки гърди се натриват със смес от подправки от червен пипер и се пекат на скара, докато се появят вкусни следи от скара. Само няколко минути са достатъчни, за да се запази крехкото пилешко филе сочно и да не изсъхне. Сервира се с табуле от нарязани зеленчуци. прочетете още

Ако сте начинаещи в приготвянето на джикама и не знаете откъде да започнете, опитайте това просто предястие, което може да се сервира с напитки или като гарнитура към основно ястие. Джикамата се нарязва на пръчици и се поръсва със смес от подправки и - прочетете още

Хикамата е кореноплоден зеленчук, произхождащ от Мексико и Централна Америка, много подобен на ряпа или репички. Той е идеален за приготвяне на сочни и освежаващи леки салати. В тази рецепта хикамата ще се комбинира с репички, а за да се постигне вкусът... прочетете още

• Крила
• Сос от кисело мляко и синьо сирене

Комбинирайте бирата си с вкусните пикантни крилца на Боби Флей. Пържените пилешки крилца се овкусяват с ароматен сос, докато се покрият напълно. Сосът съдържа мед, дижонска горчица, чушки чипотле и червен оцет. Заедно с други... прочетете още

Тази салса е толкова освежаваща, колкото и популярният коктейл Gimlet с джин и лайм, който я е вдъхновил. Още по-вкусна е, ако се остави да престои една нощ в хладилник. Сервирайте като предястие с - прочетете още

Направете чиния с начос по-лека, по-здравословна и по-нискокалорична, като замените традиционните чипсове с нарязани зеленчуци и малки листа от маруля. Подредете пресни зеленчуци в плато и отгоре сложете пълнеж от пикантен черен боб. Чудесно предястие за семейството - прочетете още

Зеленчуковите предястия винаги са популярни: нискокалорични, те помагат за засищане на глада, като същевременно осигуряват ползи за здравето. Ключът е да ги представите по уникален начин, за да сте сигурни, че гостите ви ще са доволни. Например, можете да приготвите плато със зеленчуци в текс-мекс стил. Просто... прочетете още

На пръв поглед те изглеждат като традиционни сандвичи с шунка и сирене, но вместо хляб използват хрупкава хикама, мексикански зеленчук, подобен на ряпа. Този сандвич е с ниско съдържание на въглехидрати и богат на здравословни фибри. Дори няма да си спомните за хляба: в - прочетете още

• Тако
• Коулслоу с джикама и кориандър

С тази рецепта можете лесно да превърнете заместителя на смляно месо във вкусен пълнеж за такос, който дори месоядците ще трудно различат от истинския мексикански чоризо! Чудесен начин да се отпуснете и да прекарате ден без месо, без да жертвате... прочетете още

Тази зеленчукова салата може да се приготви ден предварително и да се охлади в хладилник. Колкото по-дълго престои, толкова по-богат и ярък ще бъде цветът ѝ, благодарение на червеното зеле. Ще изглежда много впечатляващо, когато се сервира. Тънко нарязана - прочетете още

Този необичаен киш е вдъхновен от мексиканското ястие енчиладас - пълнени тортили, изпечени в пикантен доматен сос под слой настъргано сирене. Царевичните тортили служат като основа за киша - удобно, когато не е нужно да работите с... прочетете още

Този релиш се приготвя с червено зеле, което означава, че е не само вкусен, но и ярък и впечатляващ. Той е идеално предястие както за ежедневни ястия, така и за празнични месни ястия. Настърганото зеле се задушава с чесън и лук в смес от - прочетете още

Тази освежаваща салата е чудесна идея за леко лятно предястие. Хрупкавата, сочна текстура на динята и джикамата се съчетават перфектно, а контрастните им вкусове са идеалният щрих, който добавя лека нотка. прочетете още

В допълнение към авокадото, тази лека лятна салата включва джикама (може да се замени с репички), манго и ананас. Всички тези съставки придават на ястието разнообразие от контрастни текстури и вкусове, които са равномерно балансирани от дресинга на базата на винегрет. прочетете още

Пригответе сочна и здравословна салата, пълна с витамини и ярки вкусове, от парченца сладки ананас, пикантен кресон и хрупкава джикама. Тънки кръгчета пикантно халапеньо перфектно балансират плодовата сладост. A - прочетете още

• Стек
• Дресинг винегрет
• Салата

Тази обилна, месна салата включва сочна маруля, крехко авокадо, сладки домати, хрупкава джикама, натрошен кесо фреско и тънко нарязан на скара нюйоркски стек с коричка от билки. Включва още: прочетете още

Тази вкусна, сочна и богата на витамини салата се приготвя със сурови зеленчуци и е изпълнена с ярки летни цветове. Всички зеленчуци – джикама, моркови, пекинско зеле, червен лук, червена чушка и краставица – се нарязват на ленти с приблизително еднакъв размер. прочетете още

Тази зашеметяваща салата хармонично съчетава контрастните текстури на хрупкава джикама и краставица с меко, узряло манго. Сладките, плодови вкусове на тези съставки се допълват от хрупкав лайм и люта чушка. Пресен кориандър добавя нотка вкус. прочетете още

Мексиканското предястие за тако е пленително с идеята си за сгънати пълнежи в топла тортила. В крайна сметка всяко ястие става по-вкусно и апетитно по този начин. И освен традиционните пълнежи за тако, хората по целия свят са започнали да увиват тортилите с всякакъв вид месо или... прочетете още

Красиво поднесена чиния със зеленчукови сурови зеленчуци с разнообразие от зеленчуци и сос за потапяне изглежда доста впечатляващо и стилно. Сервирайте я с вино или я поставете на празнична маса и ще демонстрирате безупречния си вкус и способността си да съчетавате вкусно прости съставки. прочетете още

Като гледаш такава красива салата, е трудно да си представиш, че може да бъде толкова вкусна, колкото и привлекателна. Все пак, трябва само да я приготвиш и опиташ, за да се увериш сам. Салатата се отличава със свеж и оригинален вкус с перфектна комбинация от... прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за бърз сос, приготвен с люти халапеньо, манго, авокадо, сок от лайм, кориандър и джикама. Сервирайте гуакамоле с начос. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За салатата:
• За пълнеж:

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за гарнитура от бок чой, вдъхновена от Азия. Бок чой, гъби шийтаке, чесън и джикама се задушават в пилешки бульон. Сервира се със саке и сос от стриди. прочетете още