Салата Хикама

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хикамата е кореноплоден зеленчук, произхождащ от Мексико и Централна Америка, много наподобяващ ряпа или репички. Той е идеален за приготвяне на сочни и освежаващи леки салати. В тази рецепта хикамата се комбинира с репички, а за ярък и жизнен вкус, подправете салатата със смес от лимонов сок, сироп от агаве и лют червен пипер - цяла гама от вкусове, които се допълват перфектно от ароматните зеленчуци. Тази салата се съчетава идеално с ястия с месо и птици, балансирайки ги със своята свежест.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Една грудка джикама (600 г)
4 репички
2 супени лъжици лимонов сок
2 ч.л. сироп от агаве

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: джикама, репички, зелен лук, Нектар от агаве, лимонов сок, кориандър, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Обелете една джикама (600 г) и я нарежете на тънки лентички. Нарежете 4 репички на лентички. В голяма купа смесете 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 чаени лъжички сироп от агаве, 0,5 чаена лъжичка едра сол и щипка лют червен пипер.
Добавете джикама, репички, 1 нарязан зелен лук и по 2 супени лъжици нарязан кориандър и прясна мента; разбъркайте. Подправете със сол на вкус.

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Зимни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти