Тънко нарязаните пилешки гърди се натриват със смес от подправки от червен пипер и се пекат на скара до получаване на вкусни следи от грил. Само няколко минути са достатъчни, за да се запази крехкото пилешко филе сочно и да не изсъхне. Сервира се с канапе от нарязани зеленчуци, звездата на които е хрупкавата джикама. Чудесна идея за лека, здравословна и бърза вечеря в средата на седмицата.

Съставки:

• 800 г обелена джикама
• 2 чаши плътно натъпкани пресни листа от магданоз, нарязани
• 1 чаша плътно опаковани пресни листа от мента, нарязани
• 2 средни домата, нарязани на ситно
• 1 иранска краставица, нарязана на резени
• Половин глава лук, ситно нарязана
• 4 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 6 пилешки филета
• 1,5 ч.л. пушен червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Нарежете джикамата на парчета, след което я пасирайте в кухненски робот, докато се смели на ситно. Прехвърлете в голяма купа.
Стъпка 2
• В същата купа нарежете ситно магданоза и ментата. Добавете към хикамата заедно с доматите, краставиците, лука, 2 супени лъжици зехтин, лимоновия сок, 2 чаени лъжички сол и ¾ чаена лъжичка черен пипер.
Стъпка 3
• Смесете останалите 2 супени лъжици зехтин с червения пипер, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и натъркайте пилешкото месо със сместа.
Стъпка 4
• Загрейте грила на средно-висока температура.
Стъпка 5
• Печете пилето на скара, като го обръщате от време на време, докато се появят следи от скара, около 4 минути. Оставете пилето да почине 5 минути. Сервирайте, гарнирано с джикама табуле.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа