Цяло пиле, пържено във фритюрник

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 2 - 3

Цяло пиле, печено във фритюрник, е особено вкусно: мазнината се разтопява перфектно, оставяйки вкусно хрупкава кожица, докато вътрешността остава много сочна, напоена с вкусовете на плънката. Преди печене напълнете кухината с половин лимон, разполовена глава чесън и стръкчета пресен розмарин, мащерка и градински чай - перфектна смес от подправки за вкусно празнично пиле.

Съставки:

1 малко пиле (с тегло 1,3 - 1,5 кг)
1 с.л. зехтин
3 стръкчета пресен розмарин, мащерка, градински чай или смес от тях
1 глава чесън, разрязана хоризонтално наполовина
Половин лимон
Специално оборудване: въздушна скара с обем 3,5 литра.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пиле, розмарин, мащерка, градински чай, лимон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фритюрник с горещ въздух с обем 3,5 литра до 190°C и напръскайте кошницата със спрей за готвене. Натъркайте пилето отвън със зехтин.

Стъпка 2

Натъркайте пилето отвътре и отвън с 1 супена лъжица сол и малко прясно смлян черен пипер. Напълнете кухината с билки, чесън и лимон. Поставете пилето с гърдите нагоре във фритюрника, като се уверите, че не докосва горната част на фритюрника.

Стъпка 3

Печете пилето, докато кожата стане златиста и хрупкава, а термометър, поставен в най-дебелата част на бутчето, далеч от костта, покаже 74°C, от 50 до 60 минути.

Гласове: 7