Пържено пиле с наденица и чушки

Гласове: 1

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 335, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини Г., протеини 36 Г., въглехидрати 10 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Пържено пиле с наденица и чушки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици (30 г) масло
350 г наденички за печене (за предпочитане сладки или пикантни италиански наденички), нарязани на парчета
350 г пилешко филе от гърди, без кожа, нарязано на парчета
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 с.л. пшенично брашно
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 сладки зелени чушки, нарязани на ленти с дължина 2,5 см
3 скилидки чесън, едро нарязани
1/2 чаша сухо бяло вино
3/4 чаша леко осолен пилешки бульон
1/4 чаша едро нарязан пресен магданоз
2 мариновани чери чушки, нарязани на парчета, и 2 с.л. саламура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), пилешки гърди, брашно, лук, сладък пипер, чесън, бяло вино, магданоз, черешов пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 1 супена лъжица (15 г) масло в тиган. Добавете наденицата и гответе 2 минути. Подправете пилешкото месо със сол и черен пипер, след което го разбъркайте с брашното; добавете го в тигана и гответе, докато леко покафенее, около 3 минути.
Добавете лука, чушката, чесъна, 1/2 чаена лъжичка сол и смлян черен пипер на вкус; гответе 3 минути. Добавете виното, оставете да заври и гответе 1 минута, докато течността се редуцира леко. Добавете бульона и оставете да къкри. Намалете котлона, покрийте и продължете да готвите, докато наденицата и пилешкото месо се сварят, около 5 минути.

С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете пилешкото месо, наденицата и зеленчуците в чиния. Увеличете котлона на средно силен и добавете магданоза и чери чушките заедно със саламурата в тигана със соса. Гответе соса, докато се редуцира с една трета, 2 до 3 минути. Свалете от котлона и разбъркайте с останалата 1 супена лъжица (15 г) масло. Изсипете соса върху месото и зеленчуците.

Категории:

рецепта / Тиган / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Птица / Food Network - рецепти

Подобни рецепти