Пържено пиле с паста

Гласове: 2

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази паста в италиански стил се приготвя невероятно бързо и лесно. Поглезете се със специална вечеря в края на работния ден с минимални усилия. Варените пенне се овкусяват със задушен в масло чесън, нарязан пресен магданоз и прясно изцеден лимонов сок, което в комбинация с чесновото масло създава чудесно лек сос с освежаващ цитрусов аромат. Пастата се овкусява с нарязани на скара (или пържени) пилешки гърди и се сервира, поръсена с настърган пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г сухи пенне макарони
2 пилешки филета, нарязани на лентички
3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1/4 ч.л. люспи червен пипер
3 с.л. зехтин
3 супени лъжици едро нарязан пресен магданоз, за сервиране
Сок от 2 лимона
0,5 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста пенне, пилешки гърди, Пармезан, лимонов сок, люспи от червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете пастата в голяма тенджера с вряща подсолена вода, докато стане ал денте. Отцедете.
Подправете пилешкото със сол и черен пипер. Загрейте голям грил тиган на среден огън и добавете пилешкото. Гответе до златисто кафяво и добре сготвено. Прехвърлете в чиния и нарежете на тънки филийки.

Добавете чесъна и люспите червен пипер в тигана заедно с 3 супени лъжици зехтин и задушете, докато замиришат. Добавете сварената паста и изключете котлона. Разбъркайте, за да се смесят.
Прехвърлете пастата в голяма купа. Добавете пилешкото месо към топлата паста и подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Добавете сока от 2 лимона и разбъркайте. Поръсете с настърган пармезан преди сервиране.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Паста / Птица / Италианска кухня / Патрик и Джина Нийли

Подобни рецепти