Салата с паста, пилешко месо, билки и сирене Азиаго

Гласове: 1

Как се приготвя - Салата от паста с пилешко месо, билки и сирене Азиаго

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Пилешки гърди на скара придават фантастичен вкус на тази салата, особено когато се приготвят на дървени въглища. Сготвеното пиле се нарязва на филийки и се разбърква с варена паста каватапи (тирбушон), червен лук, рукола, настъргано сирене Азиаго и кадифен дресинг от майонеза, заквасена сметана и много пресни, ситно нарязани билки. Малко лимонов сок добавя още по-освежаващ вкус. Тази салата е доста засищаща и служи като самостоятелно ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г паста каватапи (тирбушон)
1/3 чаша майонеза
1/4 чаша нарязан пресен лук
3 с.л. заквасена сметана
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици нарязан пресен естрагон
1,5 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
0,5 с.л. зехтин
1 обезкостено пилешко филе без кожа (200 г)
6 чаши рукола
0,5 чаша настъргано сирене Азиаго
1/4 чаша нарязан червен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста каватапи, пиле на скара, рукола, лук, Сирене Азиаго, естрагон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
В голяма купа смесете майонезата, лука, заквасената сметана, магданоза, естрагона, лимоновия сок, 1/2 чаена лъжичка сол и малко черен пипер.

Загрейте грил или тиган за скара на средно силен огън; намажете с олио. Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер. Печете на грил, като ги обръщате веднъж, докато се сготвят и се покрият с следи от грил, около 7 минути от всяка страна. Прехвърлете върху дъска за рязане и оставете да почине 5 минути, след което нарежете на парчета с дебелина 1,2 см.
Междувременно добавете пастата във врящата вода и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади; поставете я в купа с дресинга.
Добавете пилешкото месо, руколата, сирене Азиаго и лука и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Тази салата с паста е най-вкусна за сервиране веднага.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пикник / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Салати с месо / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти