Салата с паста, пилешко месо и броколи в кремообразен дресинг с билки

Гласове: 1

Как се приготвя - Салата от паста с пилешко месо и броколи в кремообразен дресинг с билки

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 309, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 2 Г., холестерол 36 мг, натрий 321 мг, захар 2 Г.

Пилешкото месо на скара добавя вкус към тази салата с паста, а броколите добавят сочност. Можете да изпечете пилешките гърди на скара на открито, електрическа скара или грил тиган. Внимавайте да не ги препечете, за да останат крехки и сочни в салатата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша майонеза
1/4 чаша нарязан пресен босилек
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
3 с.л. заквасена сметана
1,5 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
0,5 с.л. зехтин
1 пилешки гърди без кожа и кости с тегло 200 г.
2 чаши розички броколи с размер на хапка
220 г сухи пенне макарони
1/2 чаша консервирани печени сладки чушки, отцедени и нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, броколи зеле, паста пенне, сладък пипер, лимонов сок, босилек, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
В голяма купа смесете майонезата, босилека, магданоза, заквасената сметана, лимоновия сок, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер.

Загрейте грил или тиган за скара на средно силен огън; намажете зехтин. Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер. Печете пилето на грил, като го обръщате веднъж, докато леко се сготви и зачерви, около 7 минути от всяка страна. Прехвърлете го върху дъска за рязане и оставете да почине 5 минути, след което го нарежете на парчета с дебелина 1,2 см.
Междувременно сварете броколите във вряща вода, докато омекнат, около 3 минути. Прехвърлете броколите в гевгир с решетъчна лъжица и изплакнете със студена вода, за да спрете да се варят. Добавете броколите в купата с дресинга.
Добавете пастата във врящата вода и гответе според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади; добавете я в купа.
Добавете пилешкото месо и печените чушки в купата и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Тази салата с паста е най-добре да се сервира веднага.

Категории: