Салата от паста със зеленчуков винегретен дресинг

Гласове: 1

Как се прави - Салата от паста със зеленчуков винегрет

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 316, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 2 Г., холестерол 4 мг, натрий 302 мг, захар 2 Г.

Тази обилна и вкусна салата с паста е готова за минути, а зеленчуците дори са част от дресинга. Просто пасирайте пресни тиквички и моркови с олио, оцет и горчица и разбъркайте с пастата. Всякаква сварена паста ще свърши работа, дори остатъци от снощната вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша нарязани на кубчета сурови моркови
0,5 чаши нарязани сурови тиквички
2 супени лъжици дижонска горчица
1 с.л. ябълков оцет
1 супена лъжица бял балсамов оцет
1 чаена лъжичка морска сол
0,5 чаша масло от гроздови семки
450 г варени макарони от всякакъв вид
1/4 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, морков, тиквички, ябълков оцет, балсамов оцет, Дижонска горчица, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

За да приготвите дресинга, смесете морковите, тиквичките, дижонската горчица, ябълковия оцет, балсамовия оцет и солта в кухненски робот и пасирайте до гладка смес.
След това постепенно добавете олиото, като разбивате с тел, докато се емулгира. Изсипете дресинга от блендера в купа.

В голяма купа смесете пастата с половината от винегрета. Разбъркайте и добавете още дресинг, ако желаете. След като пастата е добре подправена, прехвърлете я в чиния за сервиране, поръсете с пармезан и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Блендер / Кухненски робот / Летни ястия / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти